原価管理の導入（間接費）

製品やサービスに直接使ったことが紐づけられない費用は、間接費です。

たとえば、

・製造業で加工機械を動かすのに使った電気代

・中華料理屋で回鍋肉に使った甜麺醤の量

などです。

（きっちり測れば紐づけできるでしょうが、そこまでする手間が面倒です）

これらの間接費は、何らかの基準を設けて、『配賦』する必要があります。

一日に使用した甜麺醤の総量はわかるでしょうから、それを注文があった回鍋肉と麻婆豆腐の数量比で按分する、といったことです。